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A d'Aussières Rouge 2022
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Elaborado pelo Château Lafite-Rothschild no Languedoc-Roussillon, este A d'Aussières Rouge é um verdadeiro achado, de excepcional relação qualidade/preço. Elaborado com um corte de uvas típicas de Bordeaux e outras do sul da França. É um vinho vibrante e cheio de fruta, com muita personalidade, em um estilo elegante e refinado.
Características
Produtor
Domaine D'Aussières
País
França
Região
Languedoc-Roussillon
Safra
2022
Tipo
Tinto
Uva
Syrah (29%), Cabernet Franc (25%), Cabernet Sauvignon (18%), Alicante (14%), Marselan, Mourvèdre, Petit Verdot, Merlot (14%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
As uvas são colhidas em sua maturação ideal e vinificadas por maceração tradicional após o desengace. A maceração dura de 10 a 12 dias, com extrações suaves e fermentação a temperaturas razoavelmente baixas (cerca de 25°C) em cubas de aço inoxidável para preservar todo o potencial aromático do vinho.
Vinhedo
Os solos são muito rasos e rochosos nas encostas, e mais profundos e arenosos nas planícies. Os rendimentos são deliberadamente mantidos baixos para preservar as vinhas e garantir a produção de uvas de alta qualidade. As uvas são provenientes das áreas mais planas e baixas da propriedade, onde os solos profundos sob uma camada de argila arenosa proporcionam condições ideais de crescimento para as variedades de Bordeaux mais comumente plantadas, como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Combinadas com variedades mediterrâneas, elas contribuem para a complexidade desse vinho.
Maturação
O vinho é envelhecido em cubas para preservar todo o frescor e a pureza da fruta.