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El Enemigo Syrah/Viognier 2020
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Excelente blend, inspirado nos Syrah do norte do Rhône, onde a uva branca Viognier é adicionada ao blend para apontar frescor e aromas florais. El Enemigo Syrah/Viognier é diferente e saboroso. Apresenta notas defumadas e de ervas frescas. Tem ótima acidez, taninos finos e longo final. Sem dúvidas, está entre os melhores Syrah da Argentina!
Características
Produtor
El Enemigo
País
Argentina
Região
Mendoza Valle De Uco
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Syrah (90%) e Viognier (10%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional com temperatura máxima de 28ºC por 15 dias, uso de leveduras indígenas. Maceração por 20 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Gualtallary, Tupungato.
Maturação
Maturado por 16 meses em foudre de 100 anos.